L’Histoire des sites et monuments dresse le bilan des sites et monuments les plus emblématiques tant par leur valeur historique qu’esthétique. Ce module permet de revenir sur les grandes caractéristiques de l’architecture marocaine et sur son répertoire de signes et motifs décoratifs.

Des sorties seront programmées dans le cadre de ce module

• Etudes des sites archéologiques et monuments historiques du Maroc.
• Etude des structures architecturales à travers les monuments religieux, civils ou militaires.
• Etude des éléments constitutifs du décor

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• mettre au service des étudiants des approches, des méthodes, des concepts et un savoir-faire en matière d’étude du tourisme, d’espace touristique et de territoire ;
• décrire et expliquer les grandes lignes de la géographie du Maroc en s'appuyant sur les caractéristiques naturelles et humaines qui fondent l'espace touristique marocain.
• présenter quelques zones spécifiques d'interventions et déterminer les principales régions touristiques du Maroc comme espaces de mobilisation pour le développement.
• sensibiliser les étudiants aux défis de l'intégration de ces espaces dans les dynamiques territoriales en cours au Maroc.
• -faire comprendre aux étudiants la nature des rapports entre différents acteurs dans le processus d’édification des territoires

• Etude des grandes lignes de la géographie du Maroc et essai de régionalisation géographique ;
• Localisation et étude des "régions" touristiques du Maroc ;
• Etudes de cas

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Ce module cherche à approfondir toutes les questions relatives à l’économie et à la politique du tourisme tout en conférant une place particulière aux produits touristiques

L’économie du tourisme a souvent constitué un enseignement indépendant, fondé essentiellement sur l’étude de l’offre et de la demande touristique. Son abord dans une perspective transdisciplinaire commence à devenir l’une des conditions d’une formation équilibrée exigeant de l’étudiant d’aborder le fait touristique dans ses dimensions multiples : humain, sociologique, culturel, etc. En effet, le tourisme est un échange aussi bien de produits, que d’influence réciproque

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Sensibiliser les étudiants aux questions de l’environnement ainsi  qu’aux politiques publiques en matière d’environnement en rapport avec le développement touristique et la question de la durabilité

• Introduction aux notions de base de l'écologie
• Caractéristiques de l'environnement naturel au Maroc et dans la région de Marrakech
• Relation entre environnement et tourisme : Définition des notions de l'écotourisme, du tourisme vert, du tourisme rural, etc.
• L'écotourisme comme outil de développement régional et comme atout de préservation des ressources naturelles à valeur touristique.

Avoir des Passer avec succès  le concours de sélection à l’admission en master

Ce module vise à donner aux étudiants une approche globale des politiques publiques en matière d’environnement ; de les articuler autour de la question du tourisme et plus spécifiquement de l’éco-tourisme, tout en abordant la question des géo-parcs, de leur fonction, de leur gestion et des modalités pratiques de leur mise en place.

Politiques et de l’environnement :  ce module tente de réfléchir sur les diverses politiques publiques en matière d’environnement au Maroc et   les projets qui les sous-tendent, notamment au niveau des parcs comme celui du Toubkal.

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Ce module a plusieurs objectifs : il vise à la maîtrise des  langues, en particulier l’anglais, indispensable pour le devenir professionnel d’étudiants en tourisme et au développement des compétences communicationnelles des étudiants, notamment la prise de parole en public, la gestion des débats, la capacité à argumenter et à convaincre…

« L’écriture efficace »: programme de cours et d’exercices pratiques visant développer l'efficacité et la qualité de la langue, sur un plan professionnel (langue des affaires).

Résumé et contraction

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Ce module vise à une meilleure connaissance du patrimoine marocain dans ses diverses composantes matérielles et immatérielles, naturelles et culturelles. Un intérêt particulier sera porté dans les diverses matières de ce module aux effets du développement du tourisme  sur le patrimoine

Histoire de l’Art et du Patrimoine : Ce module vise à initier les étudiants aux composantes essentielles des arts traditionnels, dans leur évolution historique mais aussi dans leur capacité de renouvellement actuel et leur interaction avec l’art contemporain marocain, en mettant l’accent sur la vitalité et la créativité qui les caractérisent aujourd’hui.  

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Ce module vise à initier les étudiants à une analyse spatiale des informations touristiques, à travers des études de cas

• - Elaboration des informations touristiques       
  • La recherche des informations touristiques
  • L’analyse des  informations touristiques
  • La gestion d’une base de données des informations touristiques 
• Spatialisation des informations Touristiques
  • Cartographie et SIG : Notions de bases
  • Exploitation d’outils informatiques pour l’analyse spatiale des informations touristiques (MapInfo)
  • Etude de cas

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Ce module vise à initier les étudiants à la notion d’aménagement et à son importance dans l’abord des questions touristiques. Une attention particulière sera portée dans ce module à l’étude des niveaux d’intervention ainsi que des instruments utilisés par la territorialité publique dans le domaine de l’innovation, de la recomposition et de l’aménagement du territoire, dans leurs rapports à l’activité touristique.

• Etude de  la notion d'aménagement du territoire et de son degré de prise en compte du développement touristique.
• Etude des niveaux d’intervention ainsi que des instruments utilisés par la territorialité publique dans le domaine de l’innovation, de la recomposition et de l’aménagement du territoire.
• Etude de l’articulation entre l’aménagement du territoire et l’activité touristique.
• Etude de cas : incidences  des projets touristiques surl’aménagement de certaines zones de montagne, plus particulièrement dans le Haut Atlas central.

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Ce module a pour objectif d’initier l’étudiant à d’autres approches qui permettent d’apporter un éclairage différent sur le tourisme et ses effets. Par le biais de disciplines comme l’Anthropologie, l’étudiant aborde l’étude des mutations sociales et  culturelles dans leur relation avec le développement du tourisme

Une première partie sera consacrée aux questions de la dénomination, de l’objet et des méthodes de l’anthropologie. Une attention particulière sera accordée à l’enquête pour initier les étudiants à la démarche de l’anthropologue sur le terrain (enquête orale, observation participante, description).

Une deuxième partie abordera les domaines classiques de l’anthropologie (parenté, économie, politique, magie et religion, droit…). Les nouveaux objets (interculturel, communication, art, image, mémoire, patrimoine, etc.) seront également abordés afin de montrer l’éclatement salutaire présent de la discipline.

Une troisième partie sera réservée à l’anthropologie du Maroc avec un détour historique par les textes ethnographiques des auteurs anciens, une analyse de l’ethnographie coloniale (Laoust, Montagne, etc.), de l’anthropologie post-coloniale aussi bien celle faite par des  chercheurs français (Berque, Jamous, etc.) que celle faite par des chercheurs anglo-saxons (Gellner, Hart, Geertz, etc.). On se demandera, enfin, si une anthropologie marocaine, i.e. produite par des marocains, existe, en quoi elle consiste et quels sont les écueils d’une « anthropologie chez soi » ;

Toutes ces questions seront abordées en lien étroit avec le tourisme et une attention particulière sera portée à  l’anthropologie en tant que discipline pouvant éclairer sur le phénomène du tourisme et notamment sur ses effets sur les populations réceptrices.

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Dans ce module, on mettra l’accent conjointement sur la dimension orale et écrite qui reposent sur des aptitudes communes en développant chez l’étudiant la fluidité verbale et la capacité à communiquer en public. Une attention particulière sera portée à la capacité à argumenter, à convaincre et à la maîtrise du trac, lors des prises de parole en public.

Techniques d’expression écrites

• La prise de notes
• Le résumé, la note de synthèse
• La correspondance commerciale
• Le compte rendu de réunion

Techniques d’expression orales : 

• Réussir  un exposé
• Préparer et diriger une réunion
• Organiser un débat
• Réussir un entretien de recrutement

Communication :

• La maîtrise du trac
• La gestualité
• Le regard
• Comment convaincre ? Les stratégies de l’argumentation.
• Comment relancer l’attention ?
• Comment contester ? Les stratégies de la négociation.

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L’objectif de ce module  est d’offrir aux étudiants l’opportunité de s’initier ou de parfaire leurs connaissances en d’autres langues telles l’espagnol principalement et le japonais, car la maîtrise des langues étrangères constitue l’une des pierres angulaires des formations en tourisme et l’une des exigences majeures des professionnels du tourisme.

Renforcement des capacités en langue anglaise :

Lexique, grammaire, conjugaison

Exercices oraux

Production écrite

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Ce module vise à faire réfléchir l’étudiant sur les diverses stratégies qui sous-tendent l’activité touristique, comme celle de la prospective et du développement touristique ou encore la stratégie qui gouverne la création d’une entreprise touristique.

Première partie : La prospective en tant qu’approche de l’avenir 

• la prospective, un moyen de prévoir l’avenir ?
• un moyen d’édification de l’avenir ?
• comme mode d’accompagnement de l’avenir ?

Deuxième partie : marché et stratégie des entreprises touristiques

• formes de consommation et de production et les entreprises touristiques
• aléas et stratégie des entreprises touristiques
• des stratégies de construction du produit

Troisième partie : le produit touristique et les types de stratégies

• l’innovation touristique, une stratégie pour leader ?
• spécificité et stratégie touristique

Validation du module 1 / Semestre 1

L'objectif de ce module  consiste à approfondir avec les étudiants les principaux concepts du marketing touristique et à tenter de cerner le comportement des clientèles touristiques en mettant tout particulièrement l’accent sur les méthodologies d'étude

• Approche analytique 
  •  Analyse externe
  • Analyse interne
  • Le diagnostic (FFOM)
•  Approche stratégique et opérationnelle 
  • Le plan marketing
  • Les variables d’action

Validation du module 2 / Semestre 1

Ce module vise à définir les  critères de caractérisation des clientèles touristiques et plus généralement à donner le profil du comportement du consommateur en tourisme à partir d’un certain de facteurs, à la fois externes mais aussi plus personnels.

Cette approche est déterminante pour mieux connaître les publics cibles.

• Critères de caractérisation des clientèles touristiques
  • Critères socio-démographiques
• Le comportement du consommateur
  • L’influence des facteurs externes
  • L’influence des facteurs personnels
  • L’influence des facteurs sociologiques
  • L’influence des facteurs psychologiques
  • Perceptions et Représentations
• Les « nouvelles valeurs des consommateurs »
  • Les attitudes à l’égard de la consommation
  • Les modes et les tendances

Validation du module 3 / Semestre 1

L'objectif de ce cours  consiste à approfondir avec les étudiants les principaux concepts  de gestion d’une entreprise touristique en particulier, le management participatif et la gestion des ressources humaines

• Une analyse de l'activité du manager dans le domaine du tourisme.
• Une étude de la dynamique des situations de concurrence en matière de tourisme, les modalités de l'action stratégique, l'innovation et le développement des produits touristiques etc… la gestion des ressources humaines.

Validation du module 4 / Semestre 1

Initier les étudiants aux fondements des techniques d’enquête  (élaboration de questionnaire, méthode d’échantillonnage etc.).

• Informatique et traitement des données
• Définition des bases de données
• Définition des données touristiques
• Présentation générale des logiciels de traitement des données touristiques
• Présentation du logiciel Sphinx pour le traitement des données et des enquêtes
• Travaux pratiques sur ordinateur: faire travailler les étudiants sur des applications et des exercices pour la maitrise de ce logiciel.

Validation du module 5 / Semestre 1

Initier les étudiants à la prospection d’emploi afin de se préparer au mieux aux exigences de leur vie professionnelle

Ce module se focalise sur les diverses étapes de montage d’un projet professionnel :

choix du projet, étude de marché, montage financier etc.

Validation du module 6 / Semestre 1

Objectifs : L’acquisition d’une expérience pratique constitue un volet essentiel de cette formation. C’est la raison pour laquelle les stages professionnels et les rapports de stage qui en résultent sont obligatoires.  Ils concernent 4 modules majeurs du semestre 4. Il s’agit, d’initier l’étudiant à l’analyse de certaines situations concrètes mais aussi de le mettre directement en contact avec les professionnels du tourisme, qu’il s’agisse de professionnels  relevant du secteur public (Ministère et Délégations du tourisme) ou  privé (hôteliers, agences, restaurateurs…).

Cette expérience des stages est un préalable nécessaire, dans la mesure où la vocation de cette  formation est de procéder à l’identification des besoins de la profession et de répondre à ceux-ci, de manière juste et efficace. A cet égard, plus l’éventail de choix en matière de stages et de projets professionnels est riche et varié, plus l’expérience accumulée, à l’échelle d’une promotion en sera enrichie. Les étudiants seront incités à rencontrer des opérateurs touristiques de toute nature et à travailler dans des structures de nature différentes : associations, professionnels publics (délégation du Tourisme …) ou privés (hôteliers, agents de voyage…).